ザ ブルーリー
カリフォルニア州
カリフォルニア州オレンジカウンティのプラセンティアに2008年創業。創業者はパトリック・ルー(Patrick Rue)。醸造責任者はタイラー・キング(Tyler King)。
「Bruery」という名前の由来は醸造を意味するBrewと創業者のファミリーネームであるRueをミックスして作った造語です。
[ Brewery + Rue = Bruery ]
彼らのほとんどのビールは独自のベルギー酵母を使用し、コリアンダー、ビターオレンジの皮、ラベンダー、メープルシロップ、時としてタイ産のバジル等、実に様々な原料で味付けされます。こうして作られたビールは更に、バーボンウイスキーやワインの樽に詰めるバレルエイジ(樽熟成)などの実験的な手法も相まって、「The Bruery」独自のビールが誕生するのです。
ビールのご紹介
ルーケラー ヘレス
ドイツの素材と伝統手法を用いたこだわりのラガー。フルボディなのに飲みやすく、苦みは軽く、ほのかにモルトの甘みがあり、クリーンでキレのあるフィニッシュ。
Antenna America Tokyo
Antenna America Yokohama
Antenna America Shinagawa
※上記のレストランにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。
ミスチーフ
「Mischief」は「いたずら、悪さ」の意味。ホッピーな味わいを持つベルジャンゴールデンストロングエール。アメリカンホップを用いてドライホッピングを行うことでややドライなベルギーのゴールデンスタイルのフルーティーな味わいに幾層にも渡る複雑さを与えています。柑橘、松のフレイバーが、熟したメロン、洋梨、わずかに感じられるペッパーの風味と生き生きと調和しています。嘘偽りなくシンプルに、ファンタスティックな味わい。
Antenna America Tokyo
Antenna America Yokohama
Antenna America Shinagawa
※上記のレストランにお取り扱いがない場合もありますのでご了承ください。